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選び抜いた新鮮な食材を使用した料理と一緒に楽しんでいただける、厳選した日本酒もご用意しています。全国各地の蔵元から取り寄せた上質な日本酒を豊富に揃え、季節や旬の食材に合った一杯をご提案いたしますのでお気軽にお声がけください。酒の温度や風味にもこだわり、より良い状態で梅田でお出ししています。

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辛口でシャープな切れ味を持つ日本酒や、優しい甘みが特徴の銘柄など、多彩なラインナップからお客様のお好みに合わせてお選びいただけます。訪れるたびに新しい寿司と一緒に楽しんでいただけるように梅田で配慮しています。