About
こだわりぬいた
こだわりぬいた
食材を
使用した逸品
新鮮な食材をふんだんに使った本格的な寿司を提供し、お客様にご満足いただけるように尽力しています。毎朝市場で厳選した旬の魚介を使用し、より良い状態を保ちながら一貫一貫丁寧に握っていますので、いつでもご来店ください。また、職人が目の前で寿司を握る姿を楽しめるカウンター席もご用意し、会話を交えつつ、技術を間近でご覧いただける特別な体験をご提供しています。さらに、ビジネスシーンにも適した特別な空間を整え、接待や商談の場にもご利用いただける静かな雰囲気の中で、心を込めたおもてなしを梅田で行っています。
Greeting
お客様との対話を大切にしながら運営
技術を磨くだけでなく、お客様とのコミュニケーションを大切にしながら、料理をご提供しています。心地よい空間で特別な時間を過ごしていただけるよう配慮しています。
辻 辰哉
店主
- ごあいさつ
-
当店は、職人として腕を磨いてきた技術と経験を活かし、本物の寿司を提供することに徹しております。お客様に料理に集中していただき、特別な時間を過ごしていただけるよう空間づくりにも気を配っています。 日常のお食事から特別な日のお集まりまで、さまざまなシーンで気軽にお立ち寄りいただける店として、これからも真摯に寿司と向き合ってまいります。本物の寿司をごゆっくりとお楽しみください。
Access
東梅田駅から徒歩約5分の立地で営業
梅田お初天神 鮨処 辰
| 住所 | 〒530-0057 大阪府大阪市北区曽根崎2-5-36 |
|---|---|
| 電話番号 |
06-6335-9873 |
| 営業時間 | 18:00～23:00 |
| 定休日 | 日曜 |
アクセス
東梅田駅から徒歩5分の場所で、新鮮な食材をふんだんに使い、こだわり抜いた逸品料理などをご提供しています。心のこもったおもてなしを大切にしています。
Blog
季節ごとの食材について丁寧に紹介
食材に関する魅力的な情報を定期的にお届けしています。市場で厳選した新鮮な食材の選び方や仕入れの様子、季節ごとに異なる魚介の特徴について詳しくご紹介しています。
Column
美味しい食べ方のコツなどもご紹介
食材の供給状況、新技術の導入に関する情報も幅広く取り扱っています。市場での仕入れ方法や、四季折々の新鮮な食材の選び方、旬に関する情報などもご案内しています。
